A Granja Bailón conta com a certificação ISO 9000 de gestão da qualidade e dos processos. Além disso, seguimos um sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos de Controlo Críticos), certificado com a norma de segurança alimentar IFS (International Food Standard).

Durante a fase de classificação, submetemos os nossos ovos a diferentes exames periódicos, como o do peso, da salmonelas, da medição de unidades Haugh ou o da cor, de acordo com a escala Roche.